Пицца «Summer time»
Секрет этой пиццы – тонкое хрустящее тесто и обилие ароматных трав, которые в сочетании дают оригинальный свежий вкус.
Ингредиенты
| Помидоры | 1 шт. |
| Мука | 200-250 гр. |
| Оливковое масло | 10 гр. |
| Томатная паста | 15 гр. |
| Твердый сыр | 200 гр. |
| Лук | 1 шт. |
| Мед | 5 гр. |
| Свежие дрожжи | 5 гр. |
| Свежие листья базилика | 1 лист |
Добавьте еще горсть измельчённых грецких орехов
Готовим классическое тонкое тесто:
В 100 грамм тёплой воды добавляем 5 грамм дрожжей (можно сухих). Через 10 минут добавляем 10 грамм (2 чайных ложки) оливкового масла. Просеиваем через сито примерно стакан муки, щепотку соли, и понемногу вмешиваем в муку воду с дрожжами и маслом. Должно получиться нежное эластичное тесто, не липнущие к рукам. Его собираем в шар и занимаемся начинкой.
Отварите и мелко нарежьте 100 грамм индюшиного филе. В томатный соус добавьте чайную ложку жидкого мёда. Нарежьте лук и томаты тонкими кольцами. Натрите сыр. Теперь приступаем:
Раскатайте тесто тонким слоем. Смажьте его томатно-медовым соусом, выложите нарезанное филе, лук, томаты, затем зелень: базилик и мяту. Всё это посыпьте сыром. И последняя нотка – измельчённые грецкие орехи.
от посетителей