Как сделать пиццу еще вкуснее?

Ну кто не любит пиццу? Нам такой человек не встречался. Правда, иногда бывает, что вкус любимого блюда приедается и хочется его обогатить.

Конечно, можно поэкспериментировать и заказать пиццу от шефа, с неожиданными сочетаниями пряностей или тройной порцией сыра. Но есть и другие способы. Причем, их можно использовать как для той пиццы, которую приготовили на заказ, так и для собственноручно испеченной пиццы.

Итак, часто бывает, пиццу приходится ждать час или даже больше (если решили заказать пиццу на дом). К сожалению, ее доставляют не всегда такой теплой, как хотелось бы. Кроме того, корочка может слегка размокнуть из-за неправильной упаковки или длительной транспортировки пиццы. В таком случае пицце легко вернуть ее качества, разогрев 5-10 минут в духовке. Главное – поместить пиццу в хорошо разогретую духовку. И конечно, не забыть вовремя достать, ведь можно пересушить пиццу, а то и сжечь.

Известно, что любая пицца вкуснее с двойным сыром, лучше, чтобы сортов сыра было не меньше трех. Еще классической приправой для пиццы служит лавровый лист. Естественно, молотый. Как правило, его добавляют в соус, но эффект будет не хуже, если посыпать готовую пиццу прежде, чем отправить в духовку.

Великолепно с сыром и помидорами сочетается сушеный или свежий базилик. Свежими листочками украшают уже испеченную пиццу.

Кроме того, подчеркнуть вкус можно, если добавить в соус немного сахара. В то же время в тесто иногда кладут немного трав – орегано, укропа, мяты…

В каждой пиццерии есть свои секреты дивного вкуса. Заметьте, невозможно заказать пиццу «Маргарита» с одинаковым вкусом в разных пиццериях! Пицца – это легкое, и в то же время тонкое блюдо, существует множество его вариаций. И каждый любит его по-своему.