Как приготовить суп

  • 4576.jpg

Суп. Как его приготовить. Казалось бы: что сложного в том, чтобы приготовить суп? С одной стороны - да: порезал, побросал, немного поварил и всё (даже это может занять не один час). С другой стороны это приводит к тому, что большинство детей к среднешкольному возрасту имеют стойкое отвращение к супам. А ведь стоит задуматься, что раз это так, то может быть супы, которые мы готовим и на самом деле не такие вкусные? Многие мамы и бабушки подходят к вопросу формально - готовят изо дня в день по отработанному веками рецепту щи, борщ и куриный бульон. В итоге получается так, что всё однообразие выливается в то, что дети полноценному питанию начинают предпочитать бутерброды в сухомятку. Ну и дальше получаем проблемы с пищеварительной системой и т.д. ... но сегодня не об этом.

Пообщавшись с несколькими мамами, имеющих в этом деле полный успех - их дети не только не отказываются от супа, но ещё время от времени просят приготовить "их любимый" сырный суп из шампиньонов - я поняла, что процесс приготовления этого блюда не так прост, как кажется на первый взгляд: например, лук с морковкой нужно предварительно прожарить, бульон сварить отдельно от всего остального, и т.д. и т.п.  Стоит отметить, что зачастую идеальным блюдо делает далеко не обязательный ингредиент. Например, нелюбимый многими, гороховый суп может стать "лидером" хит парада, если приготовить его с добавлением копченого мяса. Так, гороховый суп с копченостями покорил уже немало сердец.

Да. Эксперименты с ингредиентами и специями, и в целом тщательная проработка процесса готовки занимает уйму времени и требует большого терпения. Но зато результат не заставит себя долго ждать - суп всем понравится и желудки Ваших домочадцев будут в полном порядке. 

И в конечном итоге у каждого из них появиться свой любимый суп. И помните, что приготовить вкусно можно даже суп из кильки в томатном соусе (одно из любимых блюд российских студентов). Главное - брать хорошие продукты и подходить к приготовлению пищи с любовью.

Приятного аппетита.

Предыдущие новости