О калориях плохих и хороших

  • b496.jpg
Кажется, в последние годы все население земного шара разделилось на две группы. Представители первой соблюдают диету, а второй - еще только собираются приступить к ней. Диета давно стала частью повседневной жизни, и сегодня трудно найти человека, который бы не знал основной формулы успеха: для того чтобы похудеть, нужно меньше есть, снизить калорийность рациона и заниматься спортом.

Казалось бы, все очень просто, но никто из тех, кто пытался сбросить лишний вес, не скажет вам, что сделать это легко. Более того, факты свидетельствуют, даже пытаясь всерьез озадачиться вопросами здорового и полезного питания и использовать на практике полезные советы, в конечном счете большинство терпит поражение в борьбе с упрямыми килограммами. Для того чтобы в следующий раз выиграть эту битву, стоит как следует разобраться в вопросе, что собой представляют калории, о которых мы столько говорим, и зачем они нужны нашему организму.

Калория - это единица измерения тепла или, другими словами, количества энергии, необходимой для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус. Обычно в оценке калорийности пищи пользуются килокалориями. Килокалория - это количество энергии, способное повысить температуру 1 литра воды на 1 градус.

Для многих это будет открытием, но тем, кто хочет похудеть, нужно знать, что сам процесс еды и переваривания пищи требует расхода калорий. Кроме того, примерно 5-10 процентов энергии расходуется на другие процессы, происходящие в организме: ускорение сердечного ритма, потребление кислорода, колебания артериального давления и температуры тела. Итак, если до сих пор вы думали, что во время соблюдения диеты нужно есть меньше, то, исходя из всего сказанного, были правы только частично. Для того чтобы максимально использовать процесс расхода энергии, рекомендуется есть чаще и увеличить количество белков в рационе, поскольку их усвоение требует большего расхода калорий.

Не отказывайтесь от консультаций со специалистами. В газетах и журналах различные обзоры публикуют множество диет, но ни одна из них не создана специально для вас. Вооружившись общими знаниями, обратитесь к диетологу, который составит для вас персональную программу, будет следить за вашим продвижением и вносить в ваш рацион изменения по мере необходимости.

Предыдущие новости